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LA NOSTRA STORIA

L’azienda Agricola Ortigresta nasce dal desiderio di recuperare la nostra tradizione contadina comune a molti degli abitanti della Val di Gresta e trascurata dagli anni quando, con l’apertura delle fabbriche a fondo valle, molti terreni vennero  abbandonati a fronte di  impieghi sicuri e professionalizzanti.

Nel 2010 chiusi l’azienda edile per acquistare alcuni ettari di terreno  per dedicarmi con mio fratello alla coltivazione biologica. La nostra passione e dedizione ha coinvolto buona parte della famiglia, che oggi è impegnata nelle attività di campo e di vendita dei nostri prodotti.

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Le foto dei

NOSTRI CAMPI

Ortaggi e stagionalità

I NOSTRI PRODOTTI

Cavolo capuccio, carote, patate

da luglio a gennaio

Radicchio

da giugno/luglio a novembre/dicembre

Sedano rapa e rapa rossa

da agosto a gennaio

Cavolo romanesco

da agosto a ottobre/novembre

Bieta da Costa

da settembre a novembre/dicembre

Marmellata di carote e di zenzero e carote

trasformati

Zucchine

da luglio a settembre/ottobre

Fagiolini

da giugno/luglio a ottobre

Cavolfiori

da luglio a ottobre/novembre

Cavolo nero, verza, zucca, cipolle e porri

da agosto a dicembre

Cavoletti di Bruxelles

da novembre a dicembre

Crauti

trasformati

Le ultime

NOVITA’

A Natale regala un’esperienza di gusto

  Iniziano i consueti giorni che precedono il Natale dove tanti di noi sono  alle prese con la domanda “cosa regalo a…” E così trascorriamo diverse ore del nostro tempo libero fra mercatini e negozi in cerca di qualcosa di diverso, originale e possibilmente anche utile e che porti il ricordo di noi. Troveremo proposte…

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Il sedano rapa, il sapore delicato della Val di Gresta

Il sedano rapa è un altro ortaggio tipico della nostra Val di Gresta e delle regioni settentrionali (è chiamato anche sedano di Verona). In effetti a guardarlo bene,  l’aspetto non è dei più invitanti, ma noi ve lo consigliamo non solo per il suo sapore estremamente delicato che lo rende perfetto per moltissime preparazioni, tra…

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Le origini della Zucca

  Quanti di voi si sono mai chiesti quali sono le origini di questo ortaggio, quali popoli lo consumavano e come veniva cotto? In merito alla zucca le informazioni che abbiamo peraltro sono un po’ controverse. Pensate che quest’ortaggio era conosciuto e coltivato, in varietà diverse, dai popoli più antichi, tra cui gli Egizi, i…

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